贵阳花溪区乳酪蛋糕培训班简介

贵阳 乳酪蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳乳酪蛋糕培训(贵阳乳酪蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳花溪区乳酪蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

糕点种类
从工艺上分
有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类;
在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点;
糕点培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。糕点就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家糕点店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

二、蛋糕需要准备的有鸡蛋3个，糖40克，牛奶10克，低筋面粉30克，油10克，低筋粉40克，ok!准备好了，先把鸡蛋和糖一起用小型的打蛋器打(用手打太累了》，打到用手沾一点并且面糊不会掉下就行，接下来把面粉倒下去一起搅拌均匀，依次加入色和牛奶拉油拌匀。Ok!倒如不锈钢的铁碗(最好是有不锈钢的圈模)里面用烤箱面火与底火200度烤好啦！哇噻！香喷喷的蛋糕就大功告成啦，记得给分啊！打的手好累啊

三、用蛋和糕点做

四、用电饭锅做蛋糕  材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.  1、面粉筛三、四次  2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开  3、蛋清里放少许盐（有助于打发）  4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了  5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入  6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7  7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌  8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7  9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀  10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去  11、盖上盖子，按下煮饭  12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了好了

奶油蛋糕的特色：还有一个用打蛋器的版本。

如何制作冰淇淋蛋糕？

　　一、准备材料　　主料：冰淇淋120g；草莓蛋糕卷150g　　辅料：棉花糖适量　　二、步骤　　1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。　　2.将蛋糕卷切片。　　3.挖勺冰淇淋球放入碗里。　　4.取小碗并铺上保鲜膜。　　5.将蛋卷片摆上。　　6.冰淇淋用勺子拌溶。　　7.然后放入棉花糖。　　8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。　　9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。　　10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）。　　11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。　　12.成品

蛋糕培训学费多少?能做到什么程度呢

我院拥有多媒体标准理实一体化教室，教学经验丰富的老师授课，小班制教学，教授内容涵盖西点烘焙的各个领域，包括面包类、蛋糕类、饼干类、甜品类、裱花类等等。而且还有模拟岗位情景实训，能提前掌握时下西点店面的工作流程。

想学蛋糕技术，怎么选择合适的蛋糕学校？

一、当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便百以后找工作。师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多度数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

二、建议多对比了解一下选择实践练习机会多的

三、选蛋糕学校要选择有名气的，选择办学久的，正规的，可以多去实地看看，通过对比比较来选~

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入蛋黄加入1/4杯糖，搅匀，加入牛奶。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

我要学整蛋糕～边到好～！》？

一、想学整蛋糕～边间店好啊～》？

二、蛋糕!!呢样野``只有用心整同用心去品尝``````就系最好食既蛋糕```心情悟好``整到蛋糕固然悟好食````然而吃蛋糕既人心情悟好``更家悟洗讲话有几难食````所以``学野``最好既师傅就系自己``自己把好心态就系最好食既!!!

三、买本书自己学

四、去蛋糕店当学徒。

3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用2、在蛋清里加1/4小勺盐，目的是为了让蛋清更好发，建议用打蛋器打蛋清，比较省力，并且也打得比较细，发出的蛋糕松软。（在这里推荐一下东菱的打蛋器，因为自己用了觉得真的不错才介绍给大家，这个是两用的，可以手持也可以座式，还有一个不锈钢的盆，不管怎么说，挺省力的，可以把蛋清打到很细，并且不用手持，打蛋清的时候可以进行下一步准备工作，建议平时喜欢做蛋糕朋友们的购买一个，以前我做不成功我想多半因素是因为蛋清没打好，打蛋清可是做蛋糕中一个非常重要的环节喔~！），在打的过种中加入一勺白砂糖，然后继续打，直到把蛋清打到挂盆为止就可以了。4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了　　2.在大碗中放入葵花油、赤砂糖，用打蛋器搅打至糖稍散即可。

谁有天使蛋糕配方

一、如题

二、做法　　用料 　　   

学做蛋糕要用多长时间啊，大概用多少钱去哪学

一、市场上的西点培训一般分为以下三大类：1、短期课程一般7~12天，此类课程一般不是体系化的教学，产品导向为主，学员不具备研发新品的能力，单纯的配方式教学，教你一些基础的款式或者一些当下的网红产品。开私房创业或者在三四线城市开个小面包店的人会考虑此类课程。一是课程时长短价格便宜，二是所学单品足够支撑需求。缺点就是产品不具备竞争性，大家都学的一样做的一样卖的一样，又不会研发属于自己的味道的创新产品，所以客户在哪里买都是一样的东西，正常消费情况当然是就近原则购买了。2、中期课程一般1~3个月，这个时长的课程可以分出配方式教学和体系化教学。大部分的其实是配方式的教学，在短期课程的时间上增加时间，让学员花费更多的时间和金钱在学校练习同类的产品。假设配方式教学1个月学80个单品，那么体系化的教学一个月可能能学到300+的单品，因为体系化的教学在教会你单品的同时，会教你如何拓展其他味道或者口感不一样的同类单品，学会一个单品或者一个技法，就能轻松做出其他的延伸产品。这对就业或者创业来说，都是很有帮助的。3、长期课程一般3~9个月，这学习周期长，费用当然也会相对比较高。这个时长的课程同理中期的课程，分为配方式教学和体系化教学。配方式的教学一样也是在花更多的时间和更多钱在学校学习。假设1个月的配方式教学包含30个饼干单品，那么3个月可能只是在原来的基础上增加到90个饼干单品，重点是饼干的工艺也就一两种，你却要花大量的时间和精力金钱在不断的做不一样的配方的饼干，而且还不会归纳和总结技法，跳开那些配方，相当于你什么都不会做了。而体系化的教学，会很系统的教会你做饼干的技法和工艺，会告诉你饼干其实都是这么两三种工艺，只要拿到配方就能看出要用什么工艺去做，不管配方再怎么多，都是能轻松把产品做好的，而且不输于配方式的重复练习做出来的成果。也就是说，体系化教学里，你可能花3天就能把所有的饼干配方都学会了，而配方式教学里你还是只会那90款的单品。思味缇通过每个25天的体系化课程设置，能让你用最短的时间和最实惠的价格学到最实用的课程，从基础到经典到开发，我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变，更注重的是作品多样性的开发技巧和理念，而不是局限于只会简单固定死的配方。在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性，能打造出更多的作品，开拓了我们的视野，能及时的掌握市场的动态，使我们的创造性更上一层楼。

二、可以去学短期创业班，可以利用周末或者空余时间去学习，学习的周期1-9个月。可学习的蛋糕课程比较多，例如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作等，学校还会指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算等。

三、可以来合肥OMICK看一看呀学习时间是根据你想学的程度来定的如果只想学简单的常温蛋糕，一个月就可以学会了学校会根据你想学的时间和程度安排课程所以建议你多实地考察和咨询

四、根据自己不同的需求价钱不一样的，比如创业就业所学的东西就不一样的，一般就是几千到几万不等。如果在杭州的话，可以去omick看看。挺不错的。

披萨开店资金
以普通的市级城市来说,学好披萨技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做披萨摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做披萨摊这种形式的话,一半披萨开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做披萨店的.直接开披萨店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开披萨店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

2、将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。

为什么翻糖蛋糕会这么火？

做法：所有材料放入锅里拌匀煮沸，煮时要不停搅拌防粘底，到完全凝固熄火，放凉即可

9. 放上第二片蛋糕片。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。